Das Restaurant bietet eine typische Küche, welche die bewährte Tradition des Piemonts wahrt, dabei aber heutige Ansprüche im Auge behält.
Es können der klassische Geschmack der einheimischen Gerichte, mit deliziösen Trüffeln aus Alba verfeinert, dazu die grossen Roero und Langhe Weine genossen werdengrossen Roero und Langhe Weine genossen werden.
DIE SPEZIALITÄT DES HAUSES:
Carne cruda all'albese
Vitello tonnato
Insalata russa alla piemontese
Agnolotti del plin
Tagliatelle al ragù
Brasato al nebbiolo
Coniglio all'antica maniera
Bunet
Torta di nocciole
Während den warmen Sommerabenden ist es sehr angenehm im Freien zu essen und dem Grillengezirpe zuzuhören
