Tempo Richiesto (in minuti): 50
Ingredienti (per 4 persone): 4 patate di media grandezza, 3 carote, 1/2 cavolfiore, 1/2 scatola di piselli, 2 uova, olio, sale, aceto, limone, 1/2 etto di cetriolini sott'aceto, burro, farina, latte.
Preparazione
Lessare dopo aver pulito patate, carote, cavolfiore, piselli. Scolare e tagliare a pezzetti. Preparare una maionese alla quale aggiungerete qualche cucchiaio di besciamella fredda. Versarla sulle verdure precedentemente condite con olio e aceto ed aggiungere fettine di cetriolini.
