Die Geschichte des Agriturismo „Le Arcate“ reicht bis in das Jahr 1996 zurück. Silvana und ihr Mann Marco beschlossen, sich auf ein neues unternehmerisches Abenteuer einzulassen und einen Bauernhof für die Touristen ins Leben zu rufen, die einen so einmaligen Ort wie die Langhe kennenlernen wollten. So wurde das Bauernhaus von Großvater Ernesto teilweise umgebaut und ein erstes Restaurant sowie Zimmer für die Unterbringung von Gästen entstanden. Von 1996 bis heute hat sich der Betrieb stetig weiterentwickelt und vergrößert. In dieser Hinsicht war das Jahr 2020 ein wichtiges Jahr, denn auch aufgrund der pandemiebedingten Betriebsschließungen konnte er einen deutlichen Qualitätssprung vollziehen. So wurde der alte Stall komplett umgebaut und ein zweiter Speisesaal, eine große Terrasse und neue, hochmoderne, und mit allem Komfort ausgestattete, Zimmer im ersten Stock geschaffen. Außerdem wurde der Poolbereich komplett mit neuen Liegen und Sonnenschirmen ausgestattet, so dass dieser Teil des Anwesens nun eine wahre Entspannungs- und Wohlfühloase darstellt. Ein Stück weiter wird auch am Bau des neuen Weinkellers mit dem dazugehörigen Degustationsraum gearbeitet, damit alle Gäste die Weine der Familie Manzone kennenlernen und in Ruhe kosten können.